Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Gula Merah Yang Paling Enak

Bahan Bahan Membuat Bolu Kukus Mekar Gula Merah

1. 500 g Gula merah, sisir halus
2. 500 ml Santan
3. 6 lembar Daun pandan
4. 1/2 sdt Garam
5. 1/2 sdt Vanili
6. 4 butir Kuning telur
7. 100 g Gula Pasir
8. 1/2 sdt Baking Powder
9. 1 sdt Soda Kue
10. 500 g Tepung Terigu
11. 250 ml minyak sayur
12. 
    
    
    

13. Cara Membuat

    1. 1

       Rebus santan bersama gula merah dan daun pandan, garam dan vanili. Aduk sampai gula larut dan santan tidak pecag. Angkat saring dan sisihkan,

    2. 2

       Panaskan kukusan dengan api besar.

    3. 3

       Kocok kuning telur, gula pasir dengan soda kue dan baking powder sampai mengembang berjejak.

    4. 4

       Tambahkan tepung terigu bergantian dengan larutan gula yang sdh hangat/dingin, aduk rata.

    5. 5

       Tambahkan minyak sayur dan aduk rata kembali.

    6. 6

       Siapkan cetakan bolu kukus sedang/besar dan alasi dengan paper cup. Isi cetakan hampir penuh.
       #tips
       Agar mekarnya sejumlah 4 atau lebih, bisa dengan menggaris secara diagonal dengan menggunakan tusuk gigi yang sdh dicelupkan ke dalam perasaan jeruk nipis.

    7. 7

       Pastikan uap panas sudah penuh, masukkan cetakan bolu kukus dan jangan lupa alasi penutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes.
       Kukus selama 15-20 menit dengan api besar.

    8. #tips
       Air kukusan cukup 1 ruas jari agar cipratan air tidak mengenai adonan

    9. Sumber:https://cookpad.com/id/resep/24183967-bolu-kukus-mekar-gula-merah?ref=search&search_term=bolu+kukus